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Au 15 place Vendôme, l’Ecole Ritz Escoffier vous invite à rejoindre sa brigade. Cours de cuisine ou de pâtisserie, ateliers thématiques ou saisonniers : quel que soit le programme choisi, vous êtes guidé par un Chef, pour apprendre les gestes et les techniques de la gastronomie française. Un cours de cuisine à Paris, traduit consécutivement du français vers l’anglais, pour tous les passionnés des arts culinaires.

Découvrez nos cours de cuisine à Paris et choisissez l’atelier qui vous ressemble : pâtisserie, cuisine de fête, stage intensif... Vous serez guidé par l'expertise des Chefs de l’Ecole Ritz Escoffier.

Cours de cuisine à Paris | Ecole Ritz Escoffier

En petit groupe, accompagné d’un Chef et guidé autour du plan de travail, vous apprenez à lever un filet, tailler des légumes, soigner un dressage ou parfaire la finition d'un dessert – le tout dans une ambiance aussi exigeante que chaleureuse. Cuisine de fête, pâtisserie de prestige, spécialités terre et mer ou stage intensif de cinq jours : chaque atelier thématique répond aux envies de chacun et privilégie l’apprentissage par la pratique. Que vous souhaitiez cuisiner un plat unique ou élaborer un menu complet, explorer la cuisine végétarienne ou préparer un entremet spectaculaire pour les fêtes, vous évoluerez dans des conditions optimales. Pour chaque session, l'Ecole Ritz Escoffier met à votre disposition l’excellence de ses Chefs, la qualité de ses équipements, des produits frais de saison et des recettes dignes des plus grandes tables.

Des ateliers pour tous les goûts

Offrir un atelier de cuisine à l’Ecole Ritz Escoffier, c’est bien plus qu’un cadeau. C’est inviter un proche à vivre une expérience unique au cœur du Ritz Paris : coiffer la toque d'un Chef professionnel, pour quelques heures ou quelques jours, dans les cuisines d’un haut lieu de la gastronomie française. Vous hésitez sur le cours de cuisine ou de pâtisserie le plus adapté ? Offrez une carte cadeau : votre proche pourra choisir lui-même les recettes et les techniques qu'il souhaite découvrir.

Le plaisir d’offrir un cours de cuisine à Paris

À l’Ecole Ritz Escoffier, les cours de cuisine se vivent comme en brigade : en petit groupe, chacun à son poste, sous l’œil attentif des Chefs. Maîtrise des cuissons, précision du geste culinaire : tout est pensé pour vous aider à monter en compétences, à aiguiser votre curiosité. Ici, pas de cours théorique, vous apprendrez à déchiffrer une cuisson, à sentir la juste résistance d’un produit, à reproduire des techniques précises. Plus qu’une initiation, ces ateliers de formation en cuisine et pâtisserie dessinent vos premiers pas dans le sillage de nos experts et vous permettent d’intégrer, chez vous, les gestes et réflexes de la grande cuisine française. À l’issue de chaque session, vous profitez d'une dégustation conviviale avec le Chef ou emportez chez vous votre plat ou votre dessert… L'occasion de prolonger l'expérience en partageant vos créations avec vos proches !

Vivez la cuisine professionnelle

Au-delà des ateliers loisirs, l'Ecole Ritz Escoffier propose un large programme de formations professionnalisantes, conçues pour accompagner les projets de reconversion vers les métiers de la gastronomie ou la préparation à l'épreuve pratique du CAP. Fondée en 1988 dans le sillage d’Auguste Escoffier, l'école accueille en plein cœur de Paris des élèves venus du monde entier pour des formations certifiées Qualiopi, en cuisine, pâtisserie et arts culinaires. Chaque parcours suit une progression claire : initiation, perfectionnement, niveau avancé. Les élèves évoluent en petit groupe, sous la supervision directe d’un Chef expérimenté. La pédagogie s’appuie sur un accompagnement individualisé tout au long du parcours. Dispensés en français et traduits en anglais, les cours transmettent l’exigence, la rigueur et l’ouverture qui font l’esprit du Ritz Paris.

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Cours de cuisine pour tous

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