Bar Hemingway

Cole Porter pouvait y passer jusqu’à neuf heures par jour, il y aurait composé "Begin the Beguine". F. Scott Fitzgerald y avait sa place attitrée. Ernest Hemingway et Gary Cooper en avaient fait leur épicentre parisien et y refaisaient le monde. La légende n’est plus à écrire. Mais elle renaît chaque soir. Les incroyables créations du Chef Barman Colin Field sont la référence pour tous les amateurs de cocktails à travers le monde. Et si l’on vient dans cette alcôve intimiste et chaleureuse pour tâter de son shaker, c’est aussi, encore et toujours, pour l’enivrant parfum arty qui flotte dans ce lieu magique. La nuit commence et finit au Ritz Paris.
 

Prendre un verre 18h00 - 02h00, sans réservation
Le mot du Chef Barman

Colin Field

“Un cocktail se boit trois fois, une fois avec les yeux, une fois avec le nez et finalement avec le palais…”

Une affirmation que chacun pourra vérifier à l’issue de la dégustation de ses fabuleux cocktails.

Elu par deux fois, meilleur barman du monde, Colin vous enchantera avec ses créations uniques et ses récits de voyages dont il s'inspire pour imaginer ses cocktails.

Rendez-vous au Bar Hemingway pour y déguster un Dry Dirty Martini ou encore un Serendipity.

Le saviez-vous

Démesure

Comme Ernest Hemingway, ici-même, lorsqu'il "libéra" le bar des allemands, enchaînant 51 Dry Martini à la suite.

Ce lieu qui fut son bar préféré l'inspira pour ses nombreux romans. Le Bar Hemingway est un véritable cabinet de curiosité qui rappellent les passions d'Ernest Hemingway et ses habitudes parisiennes.