Dîner du réveillon de la Saint-Sylvestre

Pour la nuit la plus magique de l’année, la Cheffe Eugénie Béziat imagine un menu d’exception en sept séquences. Chaque création révèle des accords subtils et des saveurs surprenantes, sublimés par les grands vins soigneusement sélectionnés par Florian Guilloteau, Directeur de la Sommellerie. Portée par une chanteuse et un guitariste de talent, cette soirée se déroule au rythme d’un répertoire mêlant jazz et soul. Une parenthèse musicale raffinée qui sublime l’expérience gastronomique de ce réveillon.