Lieux secrets

Le Ritz Paris ne dévoile pas tous ses secrets au premier venu.

Prestigieux parmi les plus grands, il poursuit sa destinée légendaire en cultivant un sens unique de la mise en scène et des surprises.

C’est aussi pour cela qu’il préserve des regards quelques lieux confidentiels, emprunts de magie dès lors que le Chef Nicolas Sale s’en mêle.

Le Salon Auguste Escoffier

Une histoire de cuisine

A la manière d’une salle à manger privée au sublime cadre napoléonien, Ritz Paris rend hommage à son premier cuisinier et surtout, offre le privilège de goûter en toute intimité la cuisine du Chef deux étoiles Nicolas Sale. Avec une perspective sur la verrière de L’Espadon,  ce sont 12 convives seulement qui s’installent autour de cette grande table ronde pour un voyage gastronomique qu’ils ne sont pas prêts d’oublier.

La Place des cuisiniers

Un événement privé

Salle à manger improvisée au coeur des cuisines, c’est la promesse d’un moment hors champ, hors du temps et des convenances.

On assiste là au ballet de l’une des plus prestigieuses brigades de la gastronomie française, emmenée par un maestro du piano : le chef doublement étoilé, Nicolas Sale. 

En tête à tête, à plusieurs, dans un cadre intimiste ou pour marquer un évènement professionnel, rien ne dit que le Chef ne viendra pas lui-même servir ses convives et se faire le complice d’un tel cadeau.

L'Ecole Ritz Escoffier

Théâtre de la gastronomie

Symbole d’excellence et de savoir-faire unique au monde, l’Ecole Ritz Escoffier ne dispense pas seulement de simples cours ou des stages de cuisine au sein même de cette institution parisienne.

C’est aussi la possibilité de dresser une table pour partager un moment de gastronomie au plus près de la vie et du « coup d’envoi » des cuisines du Chef Nicolas Sale.

Avec la possibilité d’enfiler un tablier avant pour jouer les apprentis.