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Salon Proust

马塞尔·普鲁斯特(Marcel Proust)曾经说过:“在丽兹,没有人会催你。”正是因为《追忆似水年华》作者的这句称赞,丽兹酒店专门用他的名字命名成立一个沙龙。,在普鲁斯特沙龙温馨舒适的环境里,您可以慵懒地蜷缩在豪华扶手椅中,与自己喜爱的书籍为伴,或是干脆遐想发呆,静静感受时光的流淌。与此同时,您还可以在醉人的氤氲茶香中品尝美味的玛德琳小蛋糕,体会难以忘怀的惬意时刻。此情此景会将您带回到美好的童年,想起围坐在壁炉旁品尝心爱蛋糕的温馨时刻。
 

营业时间 14:30 - 18:00
背景介绍

糕点主厨François Perret

口味与色彩的精妙结合用糖恰到好处,芳香中永远透露绝对的坦诚纯美。

在将传统糕点幻化为当代精雅之作的同时,这位技艺精湛的大师也将Salon Proust营造成度过良辰的美好场所,并让这段时光因场所而增色:

优雅的法式茶品让茶点重拾一切贵族气质。

手指饼干、俄式蛋卷、杏仁坚果脆饼、甜味法式挞以及点缀可可渣和巧克力粒的小面包宛若追踪游戏中的暗示,让口味卓绝的茶品品鉴体验步步深入,“为了让每个人都能找到自己心目中的玛德莲蛋糕”,这位才华绝伦的巧克力兼糕点制作大师笑着表示。

您会爱上

瓷质玛德莲

Salon Proust的茶具由久负盛名的哈维兰瓷器厂(Haviland)为丽兹定烧,以彰显法式品茶活动的温馨高雅,并打开人们的记忆情怀。玛德莲蛋糕无疑富有巨大的象征意义

独具风格、造型优美的玛德莲蛋糕出现在杯盘之上,犹如一缕正在展开的金色绞纱,帮我们追忆逝去的年华。

不要错过,糖罐与茶壶的盖子上浮现金色玛德莲小巧玲珑、轻盈圆润的身影。

昔日重现

《追忆似水年华》(In Search of Lost Time)

普鲁斯特亲自参加了丽兹酒店的落成典礼,然后便将此地当成了自己的第二个家,并在其中找到了无与伦比的灵感源泉。

他经常举办各种私人沙龙,通过文人圈子和贵族名流收集各种秘闻轶事,并乐于将其作为素材运用到写作中。