Bar Hemingway

著名美国音乐家科尔·波特(Cole Porter)每天都会在海明威酒吧逗留长达9小时之久:据说他就是在这里创作出《重新开始》(Begin the Beguine)这首名曲的。 这里有F·斯科特·菲茨杰拉德(F. Scott Fitzgerald)最喜欢的“专座”;这里是欧内斯特·海明威和加里·库珀在巴黎的生活据点:他们时常会坐在这里畅谈数小时之久……虽然这些传奇已经被悠长的岁月尘封,但新的传奇每晚依然在此继续上演。首席调酒师科林·彼得·菲尔德(Colin Peter Field)创作出的饮品让人惊叹,引发世界各地鸡尾酒爱好者的争相模仿。慕名而来的客人络绎不绝,他们一开始只是为了见识魔术调酒师的精湛技艺,但马上会被酒吧内无所不在的时尚艺术精神所感染,还会一次又一次地重新光顾,享受此处特有的温馨和亲近。夜生活始于丽兹酒店,也终于此。
 

营业时间 18:00 - 02:00
首席调酒师的名言

科林·彼得·菲尔德(Colin Peter Field)

“一杯鸡尾酒要品三次:第一次用眼睛,第二次用鼻子,最后才是用味蕾。”

而每一个品过他大师级鸡尾酒的人都会认同这句话。

您知道吗

不甘平庸

正如欧内斯特·海明威。

当年,这位大文豪一口气干下51杯干马提尼酒,以此来解放德军占领的酒吧。