Хранитель традиций Колин Филд
«Коктейль дегустируют трижды: первый раз зрением, второй — обонянием, и, наконец — на вкус».
Энтузиаст своего дела и великий путешественник, дважды удостоенный звания «лучший шеф-бариста мира», вызывает любопытство и восхищение далеко за пределами Франции.
Своей славой он обязан карте коктейлей, которые смешивает по всем правилам искусства, и сотням занятных историй, которыми охотно делится с клиентами.
Это рассказы о знаменитостях, которые в свое время останавливались в отеле, и о курьезах, которым он был свидетелем за 25 лет работы здесь. Этот человек — сам по себе легенда. Какой коктейль нужно обязательно попробовать? Serendipity.
