Auguste Escoffier, le célèbre créateur de la Pêche Melba et de tant d'autres recettes qui ont fait la renommée de la gastronomie française, fut le premier chef des cuisines du Ritz Paris. Fidèle à l’esprit du pionnier de l’art culinaire moderne, l’Ecole qui porte son nom s’est donnée pour objectif de transmettre ses secrets aux gastronomes du monde entier, avec passion, créativité et convivialité.Devenue la référence internationale pour les amateurs et les professionnels, l’École Ritz-Escoffier forme un grand nombre de chefs et dispense un enseignement adapté aux différents niveaux et attentes des participants. Les enseignements pratiques sont prodigués, dans un cadre exceptionnel face à la grande cuisine du Ritz Paris. Vous y découvrirez l’ensemble des disciplines liées à l’art culinaire, de la pâtisserie à la cuisine, de la décoration florale aux secrets des cocktails dont vous serez, à votre tour, les meilleurs ambassadeurs…
Notice Légale